名詞・名詞で名詞

昨夜のTOEICクラスで、答えに　"key strategies"というのがあり、（you'll select key staregies that will help you reach new customers.という文）　生徒さんに「名詞と名詞が重なって名詞って、あるんですね！」と言われました。名詞と名詞が重なって名詞ね～、考えたこともなかったな～と思いながら、
そういえば、color pencil, school supply, key word, shoulder bag, balance due・・・・けっこうあるかも・・・などと雑談したのですが、さっき気になって調べたら、color, school, keyはそれぞれ「色の」「学校の」「基本的な・重要な」という形容詞でもあるんですね！
でも、shoulderには名詞しかないみたいで、よくわかりません。

久しぶりに文法の本をひっぱりだして、勉強してみようと思います。